Il mio dolce di Natale!!!!

Buongiorno a tutti e............BUON NATALE!!!!

Non ho dedicato molto tempo al blog in questi giorni, per vari motivi......scusatemi!!!

Anzi......per farmi perdonare voglio farvi i miei più dolci e caldi auguri pubblicando la ricetta del dolce che da tanti anni accompagna il Natale della mia famiglia........una bomba calorica, ma posso assicurarvi che vale la pena provarlo......sublime!!!!!

Ma andiamo per gradi.......il nome l'ho creato io (che creativa sarei se no??? ......anche se non ho avuto grande fantasia......)

Plumcake alla frutta secca e cioccolato



Ingedienti:

- 4 uova intere

- 175 gr di zucchero

- 175 gr di farina 00

- 100 gr di burro

- 100 gr di ottimo cioccolato fondente tritato grossolanemente

- 100 gr di pinoli

- 200 gr di noci tritate grossolanamente (lasciandone 6/7 intere per la decorazione)

- 100 gr di uvetta

Procedimento:

Lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete la farina e poi tutta la frutta secca, la cioccolata ed infine il burro sciolto.

Mettete il composto in uno stampo da plumcacke foderata con carta forno, "sbattetelo" un pò per far compattare il composto e mettete sopra le noci intere.

Cuocere in forno ventilato a 170°/180° gradi per circa 40/45 minuti (ma sapete che la cottura è molto soggettiva.....solo voi conoscete bene i vostri forni!!).

Fate la prova della cottura con uno stecchino e.............buon appetito!!!! 

Fatemi sapere mi raccomando, ma tanto so già che una volta provato non potrete più farne a meno........una dolce droga ve lo garantisco!!!

Pensate che ne preparo a 'mo di catena di montaggio........me lo chiedono tutti, parenti, amici, colleghe........e allora io lo regalo!!!

Un dolce pensiero per augurare un dolcissimo Natale a tutti voi, con la speranza di vivere questi giorni circondati dalle persone a voi più care.

Tanta serenità a tutti voi amici!!!!